감자는 다양한 영양성분과 효능으로 인해 우리 식생활에서 중요한 위치를 차지하는 식품입니다. 감자는 주로 탄수화물과 비타민 C가 풍부하며, 칼륨, 비타민 B6, 철분 등 다양한 미네랄도 포함되어 있습니다. 이러한 영양소들은 감자가 피로 회복에 도움을 줄 뿐만 아니라 면역력 강화와 혈압 조절에도 효과가 있음을 보여줍니다. 감자의 주요 효능면역력 강화: 감자에는 비타민 C가 풍부하여 면역력 강화에 중요한 역할을 합니다. 감자 100g에는 약 20mg의 비타민 C가 포함되어 있어 하루 권장량의 약 30%를 섭취할 수 있습니다. 비타민 C는 항산화 작용을 통해 우리 몸이 외부의 유해 요소와 싸울 수 있도록 도와줍니다. 또한, 감자의 비타민 C는 조리 과정에서 다른 채소에 비해 쉽게 손실되지 않으며, 섭취 시 우리..