진미채볶음은 싫어하는 사람이 없을정도로 국민반찬인데요, 관건은 진미채를 부드럽게 할 수 있느냐 없느냐인것 같습니다. 진미채 볶음 부드럽게 하는 방법! 어남선생의 레시피 소개합니다.   진미채볶음을 부드럽게 하는 방법으로 물에 불린다든지 마요네즈를 사용하기도 합니다. 저도 마요네즈를 사용해왔는데 어남선생은 식용유를 사용하네요. 사실 마요네즈가 식용유로 만드는 것이랍니다. 어릴때 집애서 마요네즈를 만들었는데 식용유를 계속 들어 부었던 기억이 떠오르네요. 불리지 않고 빨리 할수 있는 최고의 방법 바로 알아볼게요 재료준비진미채 200g나머지 재료는 다 집에 있는 양념 그냥 사용하시면 됩니다. 따로 준비할게 없어요!!설탕1T간장1T다진마늘1고추장2T(30g)식용유 4T식초1T물 200g케챱1T참기름2T깨소금  진..