그릭요거트는 그리스 지중해 연안 지역에서 전통적으로 만들어온 요거트로, 일반 요거트와 구별되는 몇 가지 특징이 있습니다. 유청을 제거하기 때문에 유당불내증이 있는 사람도 먹을 수 있으며 프로바이오틱스가 풍부합니다. 먹으면서도 건강해지는 느낌이 드는 그릭요거트를 식생활에 포함시켜 보세요. 유제품 소화가 힘든 유당불내증이 있어도 걱정 없습니다! 그릭요거트란그릭 요거트는 우유를 절반으로 농축한 후 유산균을 넣어 발효하는 방식으로 만들어집니다. 가장 큰 차이점은 유청을 걸러내는 과정으로, 이로 인해 꾸덕한 질감이 만들어집니다그릭요거트 효능장 건강 증진 그릭요거트에는 풍부한 프로바이오틱스가 함유되어 있어 장 건강에 매우 효과적입니다. 이 유익한 박테리아는 장의 기능을 최적화하여 소화를 돕고, 면역력을 강화하며, ..

유당불내증은 체내에서 유당을 분해하지 못해 소화 흡수가 되지 않는 질환입니다. 우유에 함유된 이당류인 유당(젖당, lactose)은 정상적으로 소장에서 락타아제(lactase)라는 효소에 의해 분해됩니다. 유당불내증이란 이 락타아제 효소가 부족하여 유당을 제대로 소화하지 못하기 때문에 우유만 마시면 배가 불편한 증상이 나타나는 것을 말합니다   다시 말해 유당불내증은 락타아제 효소가 부족한 것입니다. 락타아제 효소가 부족하게 되는 원인은 무엇일까요원인유당불내증의 주요 원인은 다음과 같습니다:선천적인 락타아제 결핍: 매우 드문 경우입니다.성인기 저 락타아제 효소증: 이유식 과정에서 대부분의 유아가 경험하는 락타아제 효소의 생리적 감소가 심한 경우로, 동양인의 약 40%에서 발생합니다.소장 점막 손상: 급성..

진미채볶음은 싫어하는 사람이 없을정도로 국민반찬인데요, 관건은 진미채를 부드럽게 할 수 있느냐 없느냐인것 같습니다. 진미채 볶음 부드럽게 하는 방법! 어남선생의 레시피 소개합니다.   진미채볶음을 부드럽게 하는 방법으로 물에 불린다든지 마요네즈를 사용하기도 합니다. 저도 마요네즈를 사용해왔는데 어남선생은 식용유를 사용하네요. 사실 마요네즈가 식용유로 만드는 것이랍니다. 어릴때 집애서 마요네즈를 만들었는데 식용유를 계속 들어 부었던 기억이 떠오르네요. 불리지 않고 빨리 할수 있는 최고의 방법 바로 알아볼게요 재료준비진미채 200g나머지 재료는 다 집에 있는 양념 그냥 사용하시면 됩니다. 따로 준비할게 없어요!!설탕1T간장1T다진마늘1고추장2T(30g)식용유 4T식초1T물 200g케챱1T참기름2T깨소금  진..

구기자는 오랜 역사를 가진 약용 식물로, 다양한 건강상의 이점을 제공하는 것으로 알려져 있습니다. 특히 간기능개선효과가 있다고 알려져 있고 눈건강에도 좋다고 합니다. 구기자의 효능과 부작용, 주의사항에 대해 자세히 살펴보겠습니다. 구기자의 효능구기자는 다음과 같은 다양한 건강상의 이점을 제공합니다:간기능 개선 및 보호:구기자는 간 기능 개선에 탁월한 효과가 있습니다. 전북대병원 연구팀의 동물 실험 결과, 구기자 추출 농축액을 4주간 투입한 결과 비알코올성 지방간에서 간 보호 효과가 확인되었습니다. 구기자는 간 독성을 유발하는 요소를 감소시키며, 간 재생 기능을 활성화합니다. 특히 구기자에 풍부한 베타인과 아미노산은 간의 지방 분해를 촉진하고 간염과 간경변증 예방에 도움을 줍니다.혈압 저하 효과:구기자는 ..